Balkengracht 12 9405 CG Assen

Kookatelier Assen
Overname exploitatie: € 64.500,-

PRACHTIG EN VOLLEDIG GEOUTTILLEERD KOOKATELIER WORDT NU TER OVERNAME AAGEBODEN
Het betreft het sfeervolle kookatelier van de in de horecabranche bekende top kok Joop Zwiep. Hoewel vanzelfsprekend de naam niet mee wordt verkocht, is ook de rest van dit atelier bijzonder bruikbaar en staat de exploitatie hoog aangeschreven. Aan een nieuwe kandidaat de taak om deze perfecte score door te zetten.

Dit kookatelier wordt al enkele jaren door Joop Zwiep geëxploiteerd, met name om kookworkshoppen voor groepen, thema kookworkshops, vaste kookclubs, traiteur en diners voor gezelschappen te houden. De locatie leent zich er perfect voor. Voldoende parkeermogelijkheden voor de deur, een goede bereikbaarheid met een ligging vrijwel langs de snelweg A28 en op korte afstand van het stadscentrum van Assen. Kortom, voldoende kansen voor een ondernemer die graag zijn passie voor koken overbrengt op anderen!

DE EXPLOITATIE
Dit kookatelier is na overname in 2017 door eigenaar Joop Zwiep voortgezet, uitgebreid en naar een hoger niveau getild. Het atelier wordt nu met name gebruikt voor kookworkshops voor uiteenlopende groepen. Uitgebreide kookervaring van de gasten is niet per se nodig, men gaat gezamenlijk de uitdaging aan om een mooi menu te bereiden. Dit alles onder toeziend oog van de chef Joop Zwiep. Voor deze kookworkshops zijn er verschillende mogelijkheden die worden aangeboden. Zo wordt er eens in de zoveel tijd een thema kookworkshop aangeboden, die verschillende uiteenlopende onderwerpen kent. Denk bijvoorbeeld aan een focus op vis- en schaaldieren.

De kookworkshops worden erg goed beoordeeld. Zo krijgt dit kookatelier op Google zelfs de volle 5 sterrenwaardering van gasten. Dit uit zich verder in prima en stabiele jaarcijfers, die inzichtelijk zijn bij gebleken geschiktheid. Al met al een ideaal bedrijf voor een top chef-kok die uit de hectiek van en a la carte restaurant wenst te stappen en zelf weer zijn agenda wil bepalen.

VERPLICHTINGEN EXPLOITATIE
Er zijn geen verplichtingen met de brouwerij.
Er zijn geen verplichtingen met de speelautomaten.
Er zijn geen verplichtingen met de groothandel.
Er zijn geen leasecontracten.
Er zijn geen huurinventaris contracten.
Er is geen sprake van personeelsverplichtingen.

PUBLIEKRECHTELIJKE BEPALINGEN
De exploitatie is volgens vigerend bestemmingsplan.
Het bedrijf voldoet aan de gestelde inrichtingseisen voor gebruik.
Het bedrijf voldoet aan alle door de overheid gestelde eisen bij het huidige gebruik.
Het object voldoet aan de eisen ten aanzien van de brandveiligheid.

HUUROVEREENKOMST
Er is sprake van een huurovereenkomst, de huidige huurovereenkomst is ingegaan op 14 juli 2017. De huurovereenkomst is opgesteld conform het model “Huurovereenkomst kantoorruimte en andere bedrijfsruimte in de zin van artikel 7:230a BW”. Deze huurovereenkomst wordt jaarlijks geïndexeerd op basis van de wijziging van het maandindexcijfers volgens de consumentenprijsindex (CPI). Bij een overname van de exploitatie is het uitgangspunt dat er een nieuwe huurovereenkomst tussen huurder e verhuurder zal worden opgesteld.

INDELING
Entree via trappenhuis, vanwaar men de sfeervol ingerichte kookstudio betreedt. De kookstudio bestaat uit een ruim kookgedeelte met twee grote kook eilanden, een eetgedeelte voor ca. 40 personen, toiletgroepen, een kantoor en een opslagruimte. Zo is deze kookstudio van alle benodigdheden voorzien en zit de indeling logisch in elkaar.

OPPERVLAKTEN:
Begane grond
Entree ± 12 M²
Kookstudio ± 191 M²
Toiletten ± 11 M²
===========================================
Totaal ± 214 M²

INVESTERINGSPROFIEL
Aangeboden wordt de volledige exploitatie van deze mooie zaak. Overname van de huur kan door middel van een nieuwe huurovereenkomst, één en ander tevens in overleg met de verhuurder.

Huurprijs onroerend goed € 15.000,-- per jaar excl. BTW
Vraagprijs Inventaris Goodwill Handelsnaam € 64.500,-- vrij van BTW

Er dient rekening gehouden te worden met een waarborgsom c.q. bankgarantie van 3 maanden van de huur.
Er is wel sprake van voorraad overname, de kosten worden verrekend op het moment van overname.

Bovenstaande gegevens zijn met zorg samengesteld en naar onzes inziens juist vermeld. De informatie is deels door de opdrachtgever verstrekt, wij gaan er van uit dat deze informatie correct is. De aanbieding is informatief. Door ons wordt geen aansprakelijkheid aanvaard omtrent de inhoud van deze presentatie. Belanghebbenden kunnen geen rechten aan deze gegevens ontlenen.